
Preparato e conciato con pepe nero macinato si lascia stagionare oltre 4 mesi. Si presenta con cotenna. Il proverbiale magro del filetto viene ben bilanciato dal lardo che lo lega alla cotenna.
(sale,pepe nero macinato)
Formato: Trancio da 500 grammi 14,50 euro al pezzo
(peso minimo garantito)
Prezzo al Kg: 29,00
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